沖施肥主要是在蔬菜作物生長的旺盛季節進行追肥用的，廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效來得快，一般沖后2至3天或3至5天就可見效，因此，沖施肥近年來發展很快。“沖施肥”又叫水沖肥，它是一種追肥的方式。沖施肥的方式要適時適量地用，主要是用于集約化的蔬菜栽培中的追肥，主要追施氮鉀；有幾種肥料不要沖施，一不沖施磷，二不沖施顆粒狀復混肥，三不沖固態有機肥，四不沖微生物制劑或肥料。